寧波梅農(nóng)新招迭出 打好產(chǎn)銷(xiāo)突圍戰(zhàn)
梅農(nóng)在大棚里摘楊梅。（陳章升 攝）
牟山白楊梅。（董驚鴻 攝）
“端午楊梅掛籃頭，夏至楊梅滿山紅”。6月，寧波各大楊梅主產(chǎn)區(qū)迎來(lái)采收高峰期，一時(shí)間浮翠流丹，空氣里仿佛彌漫著酸酸甜甜的楊梅味道�！斑@個(gè)月，我們村‘富硒楊梅’線上線下銷(xiāo)售挺火。今年，全村楊梅銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)20%左右�！闭勂饤蠲蜂N(xiāo)售業(yè)績(jī)，慈溪市匡堰鎮(zhèn)乾炳村黨總支書(shū)記戚呂剛喜上眉梢。
戚呂剛是今年楊梅季的“新晉網(wǎng)紅”。在前不久舉行的慈溪網(wǎng)絡(luò)楊梅節(jié)上，他做客網(wǎng)絡(luò)直播室，在近2小時(shí)直播中，幫助本地梅農(nóng)銷(xiāo)售楊梅近30萬(wàn)元�！敖衲�，匡堰南部片區(qū)倡隆、乾炳、崗墩三個(gè)村首次組團(tuán)上網(wǎng)‘打CALL’，不僅打響了‘富硒楊梅’品牌，還拓寬了楊梅銷(xiāo)路�！笨镅哝�(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)夏赟說(shuō)，面對(duì)外地楊梅的“前后夾擊”，本地梅農(nóng)搶抓互聯(lián)網(wǎng)商機(jī)，提升栽培技術(shù)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，打好楊梅產(chǎn)銷(xiāo)“突圍戰(zhàn)”。
巧打時(shí)間差 楊梅住進(jìn)溫室大棚
本地楊梅，尤其是烏黑的荸薺種楊梅，是寧波人眼中的“人間至味”。但這些年，情況正在悄然變化。“以前是一年等一回，端午過(guò)后才能吃到心心念念的楊梅，但現(xiàn)在能從5月初吃到7月初，而且還能品嘗到不同口味的楊梅�！笔忻耜愊壬脑挘c(diǎn)出了寧波楊梅消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，外地楊梅大舉進(jìn)入，消費(fèi)者大快朵頤，但本地楊梅種植戶壓力重重。
面對(duì)打著“飛的”前來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)的外地楊梅“大軍”，本地楊梅產(chǎn)業(yè)如何在危機(jī)中育先機(jī)、于變局中開(kāi)新局？我市梅農(nóng)應(yīng)對(duì)的第一招是試水大棚楊梅種植，提前上市時(shí)間。近年來(lái)，慈溪、余姚梅農(nóng)引入智能溫控設(shè)備，對(duì)大棚進(jìn)行精細(xì)化管理。與露天楊梅相比，大棚楊梅身價(jià)高出好幾倍。“這兩年，優(yōu)質(zhì)大棚楊梅每公斤能賣(mài)到200元，畝產(chǎn)值7萬(wàn)元以上�！贝认娖窏蠲穼�(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫佰橋說(shuō)。
在慈溪、余姚，保溫大棚楊梅總面積約200畝�！盀榱藨�(yīng)對(duì)外地楊梅的市場(chǎng)沖擊，我們?cè)谌昵熬烷_(kāi)始引入大棚楊梅種植技術(shù)。目前，全鎮(zhèn)保溫大棚楊梅總面積已達(dá)30畝�！庇嘁κ姓赏ゆ�(zhèn)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人說(shuō)，丈亭大棚楊梅在5月20日左右上市，使當(dāng)?shù)貤蠲凡烧谔崆敖雮�(gè)月，“大棚楊梅受天氣影響小，與同期上市的外地楊梅相比，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。有時(shí)，它們?cè)谑袌?chǎng)上還沒(méi)露面，就被客戶提早搶訂一空�！�
數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用，讓楊梅在大棚里“住”得更舒適。去年，慈溪市匡堰鎮(zhèn)迪鋒楊梅專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)戚迪鋒投入70多萬(wàn)元，帶領(lǐng)合作社成員在楊梅山建起6畝數(shù)字化溫室大棚�！拔覀�?cè)诖笈锢锇惭b了溫濕度傳感器、噴滴灌裝置等，中控室的電腦屏幕和我們手機(jī)能實(shí)時(shí)顯示相關(guān)數(shù)據(jù)。水澆多少，肥料撒多少……管理員動(dòng)動(dòng)手指便能調(diào)控�！逼莸箱h說(shuō)，借助數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)，本地楊梅實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，品質(zhì)進(jìn)一步提升。
引進(jìn)新品種 延長(zhǎng)楊梅銷(xiāo)售時(shí)間
在推廣大棚楊梅栽培技術(shù)的同時(shí)，我市梅農(nóng)積極引進(jìn)適合本地生長(zhǎng)的外地楊梅品種，形成“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)格局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧波楊梅常年栽培面積約32.7萬(wàn)畝，栽培品種以荸薺種為主，面積23.1萬(wàn)畝，其他品種還有炭梅4萬(wàn)畝、東魁楊梅3.8萬(wàn)畝，以及粉紅種楊梅、水晶楊梅等，主要分布在慈溪、余姚、寧海、象山等地。
近年來(lái)，余姚市牟山鎮(zhèn)大力發(fā)展白楊梅產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。“為提高白楊梅的品質(zhì)和知名度，我們通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方式，舉辦‘科學(xué)育梅’培訓(xùn)班，組織梅農(nóng)外出學(xué)習(xí)取經(jīng)，不斷加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入�！痹撴�(zhèn)農(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，牟山白楊梅有兩大品種，一種是偏粉紅色的夏至紅楊梅，另一種是偏白色的水晶種楊梅。今年，普通白楊梅每公斤售價(jià)逾160元，經(jīng)過(guò)精心包裝的白楊梅每顆能賣(mài)到5元。
與荸薺種楊梅相比，東魁楊梅成熟晚、易保存。近年來(lái)，東魁楊梅在我市種植面積逐年擴(kuò)大。鄞州區(qū)咸祥虹祥水果合作社有150畝楊梅林，其中5000多株是東魁楊梅。該合作社的楊梅6月下旬開(kāi)始成熟，采摘期可持續(xù)到7月上旬。彼時(shí)，我市的荸薺種楊梅已經(jīng)下市�！拔覀兊臈蠲凡坏墒焱�，而且由于特殊的地理位置，在不使用保鮮劑的情況下，冷藏保鮮期能延長(zhǎng)至5天�！焙献魃缲�(fù)責(zé)人金萬(wàn)祥說(shuō)。
品種多元化延長(zhǎng)了寧波楊梅的銷(xiāo)售期。近年來(lái)，江北選育出大果型良種“慈薺”，單果重量、果徑分別可達(dá)14.25克和3厘米；慈溪從省農(nóng)科院引進(jìn)楊梅早熟品種“早佳”，已在龍山、觀海衛(wèi)等地推廣種植�！霸诜N好荸薺種楊梅的同時(shí)，我鎮(zhèn)大力引進(jìn)‘舟山晚稻’等優(yōu)質(zhì)楊梅品種�！贝认獧M河鎮(zhèn)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人說(shuō)，在慈溪市農(nóng)合聯(lián)楊梅產(chǎn)業(yè)分會(huì)的牽線搭橋下，該鎮(zhèn)還引種了200余畝“福建特早梅”。與露天種植的荸薺種楊梅相比，這種楊梅的上市時(shí)間早了一個(gè)多月。
楊梅當(dāng)紅娘 推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我市注重楊梅栽培技術(shù)的培訓(xùn)與推廣，大力發(fā)展精品楊梅果園，精品果、優(yōu)質(zhì)果比例逐年提升，為寧波楊梅產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在荸薺種楊梅主產(chǎn)地，慈溪、余姚每年都會(huì)舉辦楊梅節(jié)。今年，慈溪楊梅節(jié)推出了楊梅汁、楊梅綠豆糕等特色美食，讓游客大飽口福，8條精品楊梅采摘線路更是讓人零距離感受慈溪的自然、人文之美�！皸蠲樊a(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)態(tài)結(jié)合，形成鄉(xiāng)村旅游特色品牌，使老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。”橫河鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，楊梅節(jié)的舉辦既提高了本地楊梅知名度，也帶動(dòng)其他農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售。
小楊梅撬動(dòng)大旅游。余姚市三七市鎮(zhèn)以農(nóng)促旅，大力開(kāi)發(fā)楊梅采摘路線——“梅鄉(xiāng)古韻”美麗鄉(xiāng)村精品旅游線路，將田螺山遺址、美麗鄉(xiāng)村唐李張、古楊梅林、石步古村落等景點(diǎn)串珠成鏈�！笆忻窨梢云穱L優(yōu)質(zhì)三七市楊梅，沿線飽覽余姚秀美山水風(fēng)光。”該鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，每逢楊梅采摘季，石步村古楊梅林及周邊楊梅旅游觀光點(diǎn)或采摘點(diǎn)，都會(huì)迎來(lái)許多游客。
近年來(lái)，慈溪、余姚試水楊梅深加工，推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展。其間，慈溪推出青瓷瓶裝楊梅燒酒、青瓷罐裝楊梅蜜餞等特色產(chǎn)品�！拔覀冏�(cè)‘匡農(nóng)優(yōu)選’公共商標(biāo)，開(kāi)發(fā)出數(shù)款具有楊梅元素的伴手禮。”慈溪憶山文旅有限公司農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人戚軍洋說(shuō)，今年上半年，公司與浙江農(nóng)林大學(xué)試制出一款楊梅口紅，受到年輕人歡迎，“楊梅深加工離不開(kāi)政策、資金、技術(shù)等支持，希望有更多‘伯樂(lè)’參與其中，進(jìn)一步提高楊梅產(chǎn)業(yè)附加值。”
借助“文旅+”“互聯(lián)網(wǎng)+”，寧波楊梅產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力�！案�(jìng)爭(zhēng)未必是壞事，良性競(jìng)爭(zhēng)倒逼寧波楊梅產(chǎn)業(yè)更加重視品種選育和改良，加強(qiáng)楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和綠色精品技術(shù)示范應(yīng)用，使得本地楊梅品種更豐富、上市時(shí)間更長(zhǎng)、口感更好�！贝认辛痔丶夹g(shù)推廣中心教授級(jí)高級(jí)工程師柴春燕說(shuō)，線上線下聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將助力寧波楊梅“揚(yáng)帆遠(yuǎn)航”。
